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20 alimentos saludables que son bajos en calorías

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Aprende a controlar tu peso siempre con alimentos saludables y bajos en calorías.

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Hay todo tipo de alimentos bajos en calorías para adelgazar que acechan en tus estantes del supermercado. Puede decir por las etiquetas brillantes que figurativamente gritan hacia fuera cómo que es un producto es bajo en calorías, sin azúcar, bajos en grasa, o lo que sea…

Pero sólo porque algo es bajo en calorías y dice ser bueno para bajar de peso no significa que sea en realidad sea bueno para tu cuerpo.

Aprende a no sacrificar la buena nutrición mientras que estás tallando tu cuerpo. Estos 20 alimentos integrales son nutritivos, versátiles y super-bajos en calorías, así que no hay necesidad de conformarse con los tipicos muy procesados y comida chatarra nunca más.

COL RIZADA

Las coles son increíblemente nutritivas. Altas en la mayoría de las vitaminas y minerales, incluyendo la vitamina C y calcio. Es también una excelente fuente de fibra y contiene antioxidantes beneficiosos. No es de extrañar que la col rizada está incluida en casi todas las listas de superalimentos. En cuanto a las calorías. Una taza de col picada cruda tiene 33 calorías. Perfecto para una gran ensalada o guarnición.

RÚCULA

La rúcula es otra verdura de hoja verde que es alta en casi todas las vitaminas y minerales. Dos tazas de rúcula tienen sólo diez calorías, así que tiene una base perfecta para una gran ensalada (rematado con frutas frescas, frutos secos y un aderezo ligero). O hojas de rúcula en un poco de aceite de oliva y el ajo y se sirve como guarnición.

ZANAHORIAS

Las zanahorias son buenas para cualquier dieta para bajar de peso, ya que no son tan amargas como otros vegetales, y se pueden servir como guarnición o crudas como aperitivo o merienda. Las zanahorias son ricas en vitaminas A y C, además de que son una buena fuente de varias vitaminas B, potasio y manganeso. Una taza de zanahorias en rodajas tiene alrededor de 50 calorías.

BRÓCOLI

El brócoli es un miembro de la familia de las crucíferas de verduras, que son todos ricos en nutrientes y antioxidantes. El brócoli es particularmente alto en vitamina C, hierro, vitamina A, calcio, magnesio, y potasio. También es alto en fibra y totalmente bajo en calorías. Una taza de brócoli picado sólo tiene 31 calorías.

ACELGA SUIZA

La acelga es otra verdura de hoja con coloridos tallos que es rica en nutrientes y baja en calorías. Una taza de acelga picada cocida tiene 35 pequeños calorías, pero es rica en calcio, hierro, potasio, vitaminas A, C y K. La acelga suiza no requiere mucho esfuerzo para prepararla, puede ser hervida o salteada con un poco de aceite de oliva y vinagre balsámico blanco.

COLIFLOR

La coliflor está relacionada con el brócoli y la col rizada, y aunque no tiene el pigmento de color verde oscuro de otras verduras crucíferas, sigue siendo alta en vitaminas, minerales y antioxidantes. Una taza de coliflor picada tiene sólo 25 calorías y es perfecto como guarnición o al vapor servido crudo con un chapuzón de verduras.

ESPINACAS

La espinaca se puede servir como un plato sano, o puede servir como la base de una ensalada. La espinaca es rica en hierro, calcio y varias vitaminas, y una taza de hojas de espinaca cruda tiene sólo siete calorías y una taza de espinaca cocida tiene solamente 41.

JUDIAS VERDES

Parece que las judías verdes no suelen conseguir mucha atención, lo cual es una lástima porque son muy ricas en vitaminas A y C y una buena fuente de varios minerales, vitaminas B y fibra. Por supuesto, también son bajas en calorías, ya que una taza de judías verdes cocidas tiene sólo 44 calorías.

COLES DE BRUSELAS

Las coles de Bruselas parecen lindoa coles. y son muy buenas para ti. Las coles de Bruselas son altas en la mayoría de las vitaminas y algunos minerales, además de que son altas en fibra dietética. Hablar de una guarnición perfecta, seria una taza de coles de Bruselas cocidas que tiene sólo 56 calorías.

PECHUGA DE POLLO

La carne magra de pechuga de pollo sin la piel es una excelente fuente de proteínas, niacina, el selenio y la vitamina B-12. Una porción  de carne de pechuga de pollo tiene alrededor de 100 calorías antes de cocinarla. Una porción de carne de pechuga de pollo es aproximadamente del tamaño de una baraja de cartas.

POMELO

El pomelo es una fruta cítrica sana que se carga con el potasio, vitaminas C y A, y fibra. También es bajo en calorías. La mitad de un pomelo tiene 52 calorías. La toronja hace una adición dulce para el desayuno o se puede comer como un aperitivo.

BACALAO

Tiene un sabor suave en comparación con el pescado aceitoso como el salmón y el atún. También es más bajo en calorías, una porción de bacalao cocido tiene alrededor de 75 calorías (que es al horno, no frito). El bacalao es también de alto en vitamina B-12,  niacina, selenio y proteínas.

SETAS

Hay tantas variedades de setas, y todos ellos varían un poco en su valor nutricional. Algunos, como los rebozuelos, son ricos en vitamina D. Sin embargo, en general, las setas son una buena fuente de vitaminas del complejo B, minerales y fibra. Y las setas son muy bajas en calorías. Una taza de champiñones blancos tiene sólo 44 calorías. Las setas se pueden añadir a las ensaladas o se utilizan como ingredientes en una variedad de recetas.

CAMARÓN

Camarones y langostinos son ricos en proteínas, selenio, niacina y vitamina B-12. También son bajos en calorías. Cuatro grandes camarones cocidos tienen alrededor de 26 calorías. Camarones cocidos se pueden agregar a la ensalada o se sirven como aperitivo con salsa de cóctel.

CALABACÍN

Se sirven crudos como aperitivo o merienda, o pueden ser salteados en un poco de aceite de oliva para un plato bajo en calorías saludable. Una taza de calabacín picado tiene 20 calorías. También cuenta con una gran cantidad de vitaminas, minerales y fibra.

APIO

Un montón de palitos de apio frescos hacen una excelente adición a un plato de vegetales crudos o puede ser cubierto con un poco de mantequilla de maní y se come como una merienda saludable. El apio es una excelente fuente de fibra, calcio, potasio y vitamina C y bajo en calorías. Un tallo de apio largo tiene diez calorías, y una taza de apio picado tiene sólo 16 calorías.

RÁBANOS

Los rábanos tienen un sabor a pimienta y un buen crujido en la boca que puede añadir interés a las ensaladas, o pueden ser servidos con una salsa de verduras o hummus. Los rábanos son una buena fuente de vitamina C y varios minerales, incluyendo zinc y potasio. Cada rábano tiene una caloría.

VIEIRAS

Los mariscos son generalmente más bajos en calorías que la carne e incluso las aves de corral. Las Vieiras son altas en proteínas, minerales y vitamina B-12, y dos vieiras grandes tienen sólo 26 calorías. Sirve las vieiras salteadas con un poco de limón, verduras cocidas o una ensalada grande para una cena baja en calorías.

MANDARINAS

Mnadarinas o Clementinas son esas pequeñas naranjas lindas que son fáciles de pelar y muy sabrosas. Son ricas en vitamina C, potasio y fibra, además de que son bajas en calorías. Cada pequeñA clementina tiene 35 calorías. Son perfectas como una merienda o una adición a un desayuno saludable.

SANDIAS

Las sandías son un elemento básico en las comidas campestres de verano por una buena razón, que son dulces y refrescantes. La sandía es también una buena fuente de vitaminas A y C, además de potasio y baja en calorías. Una taza de trozos de sandía tiene 46 calorías. Sirve la sandía como merienda a media tarde o después de la cena como un postre saludable.

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