Beneficios de las nueces para nuestra salud

frutos secos nueces

La nuez es uno de los ingredientes más comunes en nuestra vida diaria. Consumimos nueces en chocolates, pasteles, galletas, etc. A pesar de que tienen un sabor ligeramente amargo, la gente los ama.

Sólo masticar un puñado de nueces al día acompañados de un poco de ejercicio, va a hacer que te sientas más saludable y que te puedas mantener en buena forma.

Es de importancia recordar que es uno de los frutos secos con más cantidad de antioxidantes.

Hay dos tipos de nueces: negra y marrón normal, que todos deben tener en cuenta. Ambos tipos son realmente beneficiosos para nuestro cuerpo, veamos cómo.

Las nueces son un gran implemento para tu dieta

  • Puedes llevarlos contigo donde quieras que vayas.
  • No hay necesidad de contenedores especiales o llevar cajas.
  • Tienen una vida útil más larga. A diferencia de las frutas y verduras, los frutos secos no son perecederos fácilmente.

La nutrición de los frutos secos como las nueces es completa en el sentido de que, además de calorías, y vitaminas, también es una fuente rica de minerales como el manganeso, potasio, calcio, hierro, magnesio, zinc, fluoruro y selenio.

El manganeso es un cofactor para la enzima superóxido dismutasa, que es un muy potente limpiador de radicales libres.

El potasio es un componente importante de los fluidos celulares y el cuerpo, que ayuda a controlar la frecuencia cardíaca y la presión arterial.

El cobre es necesario para la producción de células rojas de la sangre.

El hierro es necesario para la formación de glóbulos rojos.

Fluoruro es un componente de los huesos y dientes y juega un papel importante en la prevención de la caries dental.

Puedes disfrutar de las Nueces siempre que quieras

¡Y donde quieras! Nada de qué preocuparse acerca de la preparación, de hecho, los frutos secos apenas necesitan una cocina.

Casi todas las variedades de nueces que comemos vienen en sobres o bolsitas de seguridad. No hay que preocuparse demasiado por los problemas de contaminación o manipulación.

Sólo tienes que coger y comer los frutos secos de aspecto saludable de tu elección y disfrutar.

¿Por qué debes comer nueces?

Los frutos secos son ricos en energía y nutrientes. Las nueces cargadas con una excelente fuente de ácidos grasos (monoinsaturados-MUF), tales como los ácidos oleico y palmitoleico, que ayudan a disminuir el colesterol LDL o «colesterol malo» y aumentar el HDL o «colesterol bueno».

Los estudios de investigación sugieren que la dieta mediterránea, debe ser rica en MUF para prevenir la enfermedad de las arterias coronarias, o accidentes cerebrovasculares, favoreciendo el perfil lipídico en sangre saludable.

Ácidos grasos de las nueces

Son fuente rica de ácidos grasos omega-3 los ácidos grasos esenciales importantes como el ácido linoleico, el ácido α-linolénico (ALA), ácido eicosapentaenoico, ácido Docosahexonic etc.

Los estudios de investigación han sugerido que estos tipos de grasas ayudan a la acción antiinflamatoria para reducir el riesgo de hipertensión arterial, enfermedad coronaria, accidentes cerebrovasculares y cánceres de mama, colon y próstata.

Los ácidos grasos Omega-3 también ofrecen algunos beneficios en enfermedades como la artritis reumatoide y en los casos de esquizofrenia, la depresión y la enfermedad de Alzheimer.

Nueces contra las enfermedades

Los frutos secos son el almacén de la salud en beneficio de poli-fenólicos antioxidantes flavonoides como los carotenos, el resveratrol, la luteína, criptoxantina, etc se han encontrado estos compuestos para ofrecer protección contra el cáncer, enfermedad cardíaca, enfermedad degenerativa de los nervios, la enfermedad de Alzheimer, y las infecciones virales / hongos .

Los estudios sugieren que el resveratrol en el maní reduce el riesgo de apoplejía por la alteración de los mecanismos moleculares en los vasos sanguíneos, reduciendo su susceptibilidad al daño vascular a través de disminución de la actividad de la angiotensina (una hormona sistémica para elevar la presión arterial) y aumento de la producción de la hormona vasodilatadora, el óxido nítrico.

Vitaminas en las nueces

Contienen muy buenos niveles de vitamina E , un poderoso antioxidante soluble en lípidos. Se requiere vitamina E para el mantenimiento de la integridad de la membrana celular de las membranas mucosas y la piel, por lo tanto, lo protege de los radicales libres de oxígeno dañinos.

Las Nueces proporcionan muchas vitaminas del complejo B grupos de vitaminas como la riboflavina, niacina, tiamina, ácido pantoténico, vitamina B-6, y folatos.

Estas vitaminas son esenciales para una salud óptima y un buen bienestar.

Consejos para cocinar con nueces

Ensalada con nueces y manzana

Puedes disfrutar de los beneficios de las nueces al comerlas directamente o incorporarlas como parte de tu dieta. Aquí hay algunas ideas sabrosas para usar estas nueces:

  • Agrega de 2 a 3 nueces junto con plátano y yogur para obtener un batido saludable.
  • Transfórmalo en una deliciosa pasta tostando y moliendo en polvo.
  • Licúa junto con ajo, sal, jugo de limón, aceite de oliva y una pizca de pimienta.
  • Prepara una ensalada deliciosa mezclando nueces, manzana picada, pimientos rojos y amarillos y cebolletas. Agrega un aderezo de vinagreta de ajo bajo en grasa.
  • Para una comida llena de proteínas, prepara una deliciosa comida con atún enlatado, aguacate, apio y manzanas. Agrega nueces tostadas y condimenta la comida con jugo de lima fresco.
  • Agrega un puñado de nueces trituradas y tostadas en tu galleta de almendras y avena integral sin mantequilla, sin azúcar.
  • Las nueces se pueden combinar con caramelo, queso azul, champiñones, oporto, ensaladas variadas, pasta penne, calabacín, pasas y jerez.
  • Siempre descascara las nueces o córtalas solo cuando planees comer. Esto ayudará a retener la frescura.

Las nueces vienen llenas de nutrientes. Comienza a usar estas nueces hoy y cosecha sus beneficios para llevar una vida más saludable.

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