VideoRecetas: Brownie Fitness con helado de chocolate blanco

Os presentamos una fantástica receta con la que aprenderás ha hacer fácilmente un brownie de chocolate.

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Presentación del Brownie

Podemos dejar que se enfríe y comerlo a modo de bizcocho para acompañar una merienda o un desayuno.También podemos servir una porción caliente junto con una cucharada de helado de vainilla, nata o chocolate blanco y disfrutar de un delicioso postre con las grasas y azucares mucho mas controlados que si de un bronie original se tratase.

Ingredientes

  • 2 Huevos enteros.
  • 500g de clara de huevo pasteurizada.
  • 200g de avena molida con cacao.
  • 250g de queso fresco batido 0%.
  • 40g de nueces picadas.
  • 30g Aceite de oliva.
  • 1 Cucharilla de levadura.
  •  Aroma de vainilla al gusto.
  • Stevia o edulcorante al gusto.
  • 50g de chocolate puro sin azúcar (opcional).

Preparación

  • Encendemos el horno y lo dejamos precalentando a 180º
  • Ponemos en un bol las Claras de huevo ( si ponemos también las de los 2 huevos enteros mejor), y las batimos hasta dejarlas a punto de nieve.
  • Añadimos los huevos batidos, el queso fresco batido, el cacao, el edulcorante, la levadura, el aceite de oliva y la avena molida.
  • Removemos hasta tener una mezcla homogénea y le añadimos los trozos de nueces y chocolate si hemos decidido ponérselo.
  • Cogemos un molde para horno y lo untamos con aceite de oliva para que no se nos pegue, y posteriormente vertemos nuestra mezcla.
  • Dejamos hornear durante 45-50 minutos y desmoldamos.

Valores nutricionales

Por cada porción de 1/8 son los siguientes: Estos valores son del pastel sin los 50g de chocolate en trozos.

(8 Porciones) Cantidad por porción:

– 301Kcal
– Total Grasas 17 g

Grasas saturadas 7 g
Grasas monoinsaturadas 3 g
Grasas Poliinsaturadas 2 g
Grasas Trans 0 g

– Total Carbohydratos 21 g
– Fibra dietetica5 g
– Azucares 2 g
– Proteínas 18 g

Vídeo receta

Artículo escrito en colaboración con Atopedegym por: RoberWifit

Twitter: @RoberWiFit
Youtube: RoberWifit

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