VideoRecetas: Brownie Fitness con helado de chocolate blanco

    Brownie de chocolate

    Presentación del Brownie

    Podemos dejar que se enfríe y comerlo a modo de bizcocho para acompañar una merienda o un desayuno.También podemos servir una porción caliente junto con una cucharada de helado de vainilla, nata o chocolate blanco y disfrutar de un delicioso postre con las grasas y azucares mucho mas controlados que si de un bronie original se tratase.

    Ingredientes

    • 2 Huevos enteros.
    • 500g de clara de huevo pasteurizada.
    • 200g de avena molida con cacao.
    • 250g de queso fresco batido 0%.
    • 40g de nueces picadas.
    • 30g Aceite de oliva.
    • 1 Cucharilla de levadura.
    •  Aroma de vainilla al gusto.
    • Stevia o edulcorante al gusto.
    • 50g de chocolate puro sin azúcar (opcional).

    Preparación

    • Encendemos el horno y lo dejamos precalentando a 180º
    • Ponemos en un bol las Claras de huevo ( si ponemos también las de los 2 huevos enteros mejor), y las batimos hasta dejarlas a punto de nieve.
    • Añadimos los huevos batidos, el queso fresco batido, el cacao, el edulcorante, la levadura, el aceite de oliva y la avena molida.
    • Removemos hasta tener una mezcla homogénea y le añadimos los trozos de nueces y chocolate si hemos decidido ponérselo.
    • Cogemos un molde para horno y lo untamos con aceite de oliva para que no se nos pegue, y posteriormente vertemos nuestra mezcla.
    • Dejamos hornear durante 45-50 minutos y desmoldamos.

    Valores nutricionales

    Por cada porción de 1/8 son los siguientes: Estos valores son del pastel sin los 50g de chocolate en trozos.

    (8 Porciones) Cantidad por porción:

    – 301Kcal
    – Total Grasas 17 g

    Grasas saturadas 7 g
    Grasas monoinsaturadas 3 g
    Grasas Poliinsaturadas 2 g
    Grasas Trans 0 g

    – Total Carbohydratos 21 g
    – Fibra dietetica5 g
    – Azucares 2 g
    – Proteínas 18 g

    Vídeo receta

    Artículo escrito en colaboración con Atopedegym por: RoberWifit

    Twitter: @RoberWiFit
    Youtube: RoberWifit

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