Índice
mostrar
Presentación del Brownie
Podemos dejar que se enfríe y comerlo a modo de bizcocho para acompañar una merienda o un desayuno.También podemos servir una porción caliente junto con una cucharada de helado de vainilla, nata o chocolate blanco y disfrutar de un delicioso postre con las grasas y azucares mucho mas controlados que si de un bronie original se tratase.
Ingredientes
- 2 Huevos enteros.
- 500g de clara de huevo pasteurizada.
- 200g de avena molida con cacao.
- 250g de queso fresco batido 0%.
- 40g de nueces picadas.
- 30g Aceite de oliva.
- 1 Cucharilla de levadura.
- Aroma de vainilla al gusto.
- Stevia o edulcorante al gusto.
- 50g de chocolate puro sin azúcar (opcional).
Preparación
- Encendemos el horno y lo dejamos precalentando a 180º
- Ponemos en un bol las Claras de huevo ( si ponemos también las de los 2 huevos enteros mejor), y las batimos hasta dejarlas a punto de nieve.
- Añadimos los huevos batidos, el queso fresco batido, el cacao, el edulcorante, la levadura, el aceite de oliva y la avena molida.
- Removemos hasta tener una mezcla homogénea y le añadimos los trozos de nueces y chocolate si hemos decidido ponérselo.
- Cogemos un molde para horno y lo untamos con aceite de oliva para que no se nos pegue, y posteriormente vertemos nuestra mezcla.
- Dejamos hornear durante 45-50 minutos y desmoldamos.
Valores nutricionales
Por cada porción de 1/8 son los siguientes: Estos valores son del pastel sin los 50g de chocolate en trozos.
(8 Porciones) Cantidad por porción:
– 301Kcal
– Total Grasas 17 g
Grasas saturadas 7 g
Grasas monoinsaturadas 3 g
Grasas Poliinsaturadas 2 g
Grasas Trans 0 g
– Total Carbohydratos 21 g
– Fibra dietetica5 g
– Azucares 2 g
– Proteínas 18 g
Vídeo receta
Twitter: @RoberWiFit
Youtube: RoberWifit
