Una tortita o panqueque es una torta delgada hecha de masa que se vierte sobre una superficie engrasada en caliente y se cocina por ambos lados hasta que se dore. También llamada torta de franela, flapjack, torta de plancha, o hotcake.
Vamos aprender a realizar fácilmente una tortita de proteína baja en calorías y con muchos nutrientes para nuestro organismo.
Por que comer debéis comer tortitas
Con mantequilla de maní y trocitos de chocolate y un poco de jarabe de arce, que es la forma en que me los como post-entrenamiento, a veces en una gran pila de “panqueques revueltos” porque sabía que después de un entrenamiento duro necesitába esos carbohidratos bañados en chocolate de inmediato en mi cuerpo, incluso si eso significaba que estuvieran aplastados juntos, cubiertos con chips de chocolate y jarabe.
La comida es vida y el resto son solo detalles
Amigos, que las probabilidades estén siempre a vuestro favor de tener tortitas de proteína para el desayuno durante todo el verano o invierno.
Para que podáis entrenar o encender el cerebro y cuerpo, completamente.
Ingredientes de las tortitas
- 1 taza de avena
- 1 plátano
- 2 huevos
- 1/2 taza de claras de huevo
- 4 cucharaditas de polvo de hornear
- pizca de sal, pizca de canela
- 1-2 cucharadas de proteína en polvo
- 2 cucharadas de harina de lino
Como ingredientes principales, estas tortitas de proteínas por sí solas no tienen azúcar refinada porque el plátano te respalda. Además, no hay granos refinados. Usamos copos de avena naturales.
Mucha, mucha proteína: de la proteína en polvo, si quieres (uso esta proteína de colágeno que me recomendaron algunos amigos), pero cada uno tiene sus propias preferencias para estas cosas, así que elige la que funcione para ti. Y también utilizaremos 2 huevos y claras. !SANO,SANO¡
Preparación de tortitas de proteína
Mezcla todo bien y fríelo en una plancha caliente. Al igual que:
- Pasa todo a través de la licuadora a velocidad media baja hasta que esté bien mezclado.
- Calienta una plancha antiadherente a fuego medio alto. Agrega la masa en círculos pequeños, aproximadamente 1/4 taza por tortita.
- Espolvorea con arándanos o chips de chocolate si quieres. Cuando los bordes comiencen a verse secos (2-3 minutos), voltea y cocina otro minuto o dos al otro lado.
- Utiliza el topping (decoración) con cualquier cosa que te guste. Me gusta el jarabe de arce y la mantequilla de maní y las coberturas de chocolate negro o con leche.
Consejos para hacer mejor las tortitas
Si las tortitas se están deshaciendo, es posible que tengas que aumentar el calor. Conseguimos consistencia en los panqueques cuando el calor está en un nivel suficientemente alto y cuando usamos una sartén antiadherente.
También puedes agregar más o menos lino para obtener la consistencia adecuada para ti.
Mantén la masa en frascos de porciones individuales para preparar el desayuno fácilmente. También puedes refrigerar o congelar panqueques cocidos.
Información Nutricional de las tortitas
De una tortita:
- Grasa total 1,1 g
- Colesterol 41,3 mg
- Sodio 72,6 mg
- Carbohidrato total 10,2 g
- Azúcares 1,7 g
- Proteína 4,5 g
- Vitamina A 18.2 µg
- Vitamina C 1,1 mg
