10 Especias para tu salud y cómo utilizarlas

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Cocina con especias y hierbas para tener sabor sin calorías.

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Usando una variedad de hierbas y especias en tu dieta no sólo complacerás a tus papilas gustativas,  sino que vas a hacer maravillas para ganar en salud y bienestar.

Las hierbas frescas no sólo agregan sabor sin calorías, también pueden servir en muchos beneficios para la salud como los llamados alimentos de curación o sanadores. “La medicina herbaria se ha utilizado como medicina en cocina desde hace miles de años, y si bien la respuesta de nuestro cuerpo a estos tratamientos naturales no ha cambiado, ahora tenemos opciones más globales y de todo tipo.

“No hay un sustituto de la atención médica competente y las típicas revisiones rutinarias. Sin embargo, para evitar las enfermedades y vivir fuertes, una buena dieta y comer con sensatez es importantisimo. ”

Un conocimiento básico de cómo los alimentos y las especias pueden ayudar a tus dolencias es clave para tu plan de alimentación , y también para el de tu entrenamiento. Aquí hay 10 hierbas o especias curativas para añadir a tu lista de recetas.

Romero para el corazón

El romero es una de las especias que puede ayudar a prevenir el daño a los vasos sanguíneos y ayuda a la salud cardiovascular. Esta hierba de curación también puede ayudar con la indigestión y la función de la memoria y reducir el  dolor del músculo y las articulaciones cuando se aplica tópicamente. El ingrediente activo de romero, ácido carnósico o carnosol, también podría prevenir la propagación del cáncer. Es una hierba con un sabor muy fuerte, el romero va muy bien con comidas abundantes, como la carne y las patatas.

Pollo al romero a la sartén es una receta sabrosa para ayudar a agregar el romero a tu dieta. Ya os dejare esta receta para que la hagáis vosotros mismos.

Perejil para la Hipertensión

El perejil es rico en antioxidantes, vitaminas A y C, y la apigenina química, que puede ayudar a inhibir el crecimiento de células del cáncer. También se ha demostrado que tiene efectos saludables para el corazón, reduciendo la presión arterial alta. Una forma rápida de poner esta especia curativa en tu dieta es como guarnición picada, pero también puede jugar un papel protagonista y añade gran sabor a platos a la carta o menús, y muchos los usan en diferentes comidas. Pero no hay limite, siempre y cuando la comida sea de sal.

Jengibre para la salud gastrointestinal

El jengibre parece ser una de las especias eficaz para el tratamiento de trastornos gastrointestinales, especialmente para aliviar la diarrea o náuseas causadas por la enfermedad de la mañana durante el embarazo y las náuseas y vómitos después de la cirugía o después de la quimioterapia de pacientes con cáncer. También se ha demostrado que es un poderoso anti-inflamatorio, el jengibre también para reducir el dolor articular. En los alimentos, el jengibre no tiene que ser reservado para sushi, considerar la incorporación de este alimento curativo para el postre.

Canela para los niveles de azúcar en sangre

La Ramita de canela parece tener algunas propiedades antibióticas y anti-inflamatorias. Este alimento curativo también puede ayudar a tratar trastornos gastrointestinales, como diarrea y la indigestión. La Canela parece tener también efectos antioxidantes. La canela es excelente para controlar los niveles de azúcar en la sangre y se ha demostrado que puede reducir los niveles de colesterol malo en las personas con diabetes tipo 2.

Ajo para la protección contra el Cáncer

El ajo es más bien conocido por los potenciales efectos anticancerígenos, así como su capacidad para frenar otras enfermedades, como la hipertensión e incluso el resfriado común. Una de las hierbas curativas más comunes, el ajo es un gran potenciador del sabor en guisos y sopas.

Ortiga para el dolor articular

La ortiga, parece ser eficaz en la reducción de la inflamación asociada con la artritis. La ortiga es ideal para el control de la caspa, lo que hace el pelo brillante, y mejorar la salud del cabello en general. También puede ser eficaz en el tratamiento de la hiperplasia prostática benigna (HPB), una condición que implica la ampliación de la próstata. Sugerimos la infusión de ortiga en el té, pero esta comida de curación también puede ser utilizada en la sopa, o pesto.

Cebollino para la prevención contra el Cáncer

Esa sabrosa guarnición verde con patata al horno es rica en vitaminas A y C, conocida por sus efectos antioxidantes. La hierba de curación también se ha demostrado que sirve para reducir el riesgo de cáncer gástrico. Rociar las cebolletas en ensaladas y pasta.

Cilantro para el colesterol malo

“El Cilantro es otra de las especias que  puede ayudar a bajar colesterol ‘malo’ y aumentar el colesterol bueno“. “También puede ayudar a los niveles de azúcar en la sangre”. Este alimento curativo también parece tener propiedades anti-bacterianas y anti-hongos. El cilantro es un alimento básico en muchas cocinas, desde la India a Tailandia. Para una cena ligera o una opción de almuerzo, agregar esta hierba curativa a las verduras asadas o un guiso nutritivo .

Hojas de Laurel y su aceite esencial

Hay una razón por qué las hojas de laurel son en muchos guisos calmantes. “Las hojas de laurel contienen un ingrediente activo el aceite con el cineol , lo que alivia el malestar causado por la sinusitis “Los estudios demuestran que la inhalación de aceite esencial puede reducir la inflamación y acumulación de líquido en los senos.” Además, las hojas de laurel pueden desempeñar un papel importante en la prevención de la enfermedad cardíaca, el tratamiento de la artritis, y apoyar el sistema inmunológico.

Las hojas de laurel son un gran tipo de hierba para dar sabor a los guisos, sopas y salsas. El uso de hojas de laurel en una receta básica de asado da un gran sabor. Sólo recuerda eliminarlos antes de servir, por que no se deben comer.

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Sobre el Autor

CEO/Fundador de Atopedegym | Hablo sobre Fitness, Entrenamiento, Salud, Vida sana y Ciencia deportiva.