Hidratos de Carbono: Su importancia y beneficios de consumirlos

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Los carbohidratos son básicamente azúcar y almidón. Las manzanas, naranjas, patatas, granos, caramelo, pan… son todos carbohidratos.

Los hidratos de carbono o carbohidratos se convierten en moléculas de la glucosa. Cuando están utilizados como energía, los carbohidratos se convierten en combustible para tus músculos y el cerebro. Si tu cuerpo no tiene ningún uso para la glucosa, se convierte en el glucógeno y se almacena en el hígado y los músculos como reserva de energía.

Tu cuerpo puede almacenar sobre la mitad de la fuente del día de glucógeno. Si tu cuerpo tiene más glucosa que puede utilizar como energía, o la convierte al glucógeno para el almacenaje, o el exceso se convierte en grasa.

Existen dos Categorías de hidratos de carbono:

Hidratos de carbono Simples:

Básicamente, azúcar o glucosa. Los alimentos que contienen los carbohidratos simples son dulces, como las galletas, la fruta, el azúcar, la miel, el caramelo, la torta, etc… Los carbohidratos simples son fáciles de digerir. Los carbohidratos pasan a tu circulación sanguínea muy rápidamente.

Hidratos de carbono Complejos:

Éstos se encuentran en granos y vegetales. Aunque los carbohidratos simples y complejos proporcionan la glucosa, los carbohidratos complejos proporcionan varias ventajas alimentarias. Las vitaminas, los minerales, y fibra está también en los alimentos que contienen los carbohidratos complejos.

LO QUE DEBES SABER SOBRE LOS HIDRATOS DE CARBONO.

  • Los Carbohidratos convierten Alimento en Azúcar.
  • El azúcar se convierte en energía.
  • Si la energía no se utiliza, se convierte en glucógeno.
  • El glucógeno se almacena en el hígado y los músculos.
  • Cuando un atleta está realizando deportes de la resistencia, el glucógeno se convierte en energía.
  • Es importante acumular un almacenaje del glucógeno.
  • El alto almacenaje del glucógeno mejora el funcionamiento atlético en deportes de resistencia, y reduce el tiempo de recuperación después del ejercicio.

Los Atletas pueden aumentar el almacenaje del glucógeno comiendo comidas altas en carbohidratos. Las comidas deben ser pequeñas, y más frecuentes, con más carbohidratos. Reduce la cantidad de proteína y de grasa que consumes. Esto te ayudará a aumentar tu almacenaje del glucógeno.

Algunos atletas creen que los carbohidratos bajos y la proteína alta es mejor. Esto no es verdad. Si  comes una dieta baja en hidratos de carbono, es menos eficiente para que tu cuerpo almacene glucógeno. Puedes notar una perdida de energía y sentirte pesado, cansado, decaído y desinteresado en ejercitarte. Esto sucede porque has utilizado tu almacenaje del glucógeno, y has agotado tu energía. Si esto te sucede, tomate un tiempo libre. No entrenes durante varios días y come carbohidratos complejos.

Después del ejercicio se agota el glucógeno.

Si comes alimentos altos en carbohidratos y bebes un montón de líquidos, puedes restaurar tu glucógeno en 2 a 3 días. Por ejemplo, un hombre que pesa 73 kilos necesita cerca de 2,400 calorías de alimentos altos en carbohidratos para restaurar su glucógeno. Esta cantidad de calorías es 600 gramos de carbohidratos, que son cerca de 40 rebanadas de pan. Comer tantos carbohidratos es generalmente posible en un período de 2 a 3 días . Un gramo de carbohidrato iguala 4 kilocalorias.

Cuantos más carbohidratos consumas, más glucógeno almacenaras. Este proceso continuará hasta que se alcanza tu capacidad completa glucógeno. La llave para mantener tu glucógeno lleno es fácil: toma los carbohidratos en cada comida y descansa después de un entrenamiento intenso.

Come unos 4 gramos de carbohidratos por cada kilo de peso corporal. Un gramo de carbohidratos solamente te da 4 calorías. Si pesas 72kg, come 640 gramos de carbohidratos.

Es mejor descansar dos días antes de una competencia de deportiva y descansar dos días después de un ejercicio intensivo. Este tiempo de la recuperación es necesario para dar un plazo de tiempo a los músculos y al hígado para reconstruir los almacenajes del glucógeno.

Resumen: 

Los carbohidratos substituyen eficientemente los almacenes del glucógeno en los músculos y el hígado. Si no comes bastantes carbohidratos, y si  no descansas bastante, el almacenaje del glucógeno de tu cuerpo será reducido. El glucógeno es utilizado por el cuerpo durante ejercicios de resistencia. Si tu almacenaje del glucógeno esta a tope, tu cuerpo podrá convertir el glucógeno en energía. Esto te proporcionará energía adicional durante ejercicios de resistencia y eventos deportivos y te proporcionará una pequeña ventaja sobre tus competidores.

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Sobre el Autor

CEO/Fundador de Atopedegym | Hablo sobre Fitness, Entrenamiento, Salud, Vida sana y Ciencia deportiva.

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