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Dos estudios demuestran que en una dieta baja en carbohidratos se puede perder grasa y aumentar la masa muscular, el tercero evidencia que estos dos factores podrían ralentizar el proceso de envejecimiento.

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Mientras escribía un artículo para Atopedegym, en el que revisaba un estudio que encontró que una comida “low carb” (baja en carbohidratos) tras un entrenamiento de resistencia mejoraba la función mitocondrial, encontré estos estudios que público hoy, NO hago apología de la cetosis , pero no ver todos estos resultados no sería objetivo, por lo menos tener una visión mas global q la de avena y arroz sin descanso como para una boda…

Vamos a lo importante, resumimos los resultados de los estudios.

• Estudio con dieta baja en hidratos SIN ejercicio.

El aumento de contenido de proteínas de la dieta durante una dieta restringida en carbohidratos puede ser importante para prevenir o atenuar una pérdida neta de proteína corporal», concluyen los investigadores.

• Ejercicio de resistencia + baja en hidratos.

El ejercicio de resistencia realizado dos veces por semana en mujeres con sobrepeso con una dieta cetogénica baja en carbohidratos puede reducir la grasa corporal sin cambiar significativamente la masa corporal magra, mientras que el ejercicio de resistencia en una dieta regular puede aumentar la masa corporal magra sin afectar significativamente la masa grasa”, concluyen los investigadores.

La dieta baja en carbohidratos utilizada en el experimento es muy extrema. 

Los atletas de fuerza a menudo reducen su consumo de carbohidratos durante el día, pero luego comen cantidades controladas de carbohidratos justo antes, durante y después de una sesión de entrenamiento.

#El entrenamiento estimula a las células musculares para absorber más glucosa de la sangre.

• En lo que se refiere al envejecimiento.

“Una recomendación que originalmente fue diseñada para el tratamiento de enfermedades crónicas, ha llevado a la pérdida de peso y trae cambios metabólicos que son beneficiosos en la reducción del proceso de envejecimiento”, concluyen los investigadores.

Referencias.

http://www.ergo-log.com/lowcarbwithouttraining.html

http://www.nutritionandmetabolism.com/content/7/1/17

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2831640/

Etiquetas: AlimentaciónAlimentosCarbohidratosCetogenesisCetosisDieta baja en hidratos de carbonoDieta CetogénicaDietasEstudiosEstudios CientíficosHidratos de carbonoKetocienciaNutriciónPerder grasa

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