close

Muy buenas! Esta vez, os presento la receta unos Spaguetti “low carb” con frutos de mar, como los llaman en el restaurante…Con langostinos vaya!

espaguetis-de-mar-calabacin

Volvemos a la carga, con más energía y más recetas que nunca! Como ya sabéis algunos, me priva el picante, así que en mi caso son picantes a tope.

Por qué calabacín?

El calabacín es una verdura con una gran cantidad de fibra y agua, y además es muy poco calórico, por lo que en nuestro objetivo de perdida peso o grasa, puede ser de gran ayuda.

Por otra parte, por su suave sabor, permite muchísimas combinaciones. (más adelante os mostraré alguna crema dulce, incluso pan de calabacín).

Y langostinos?

Bien, los langostinos son un marisco, con una gran cantidad de proteína y bajo en grasas. Tienen un gran sabor, y al no ser muy calóricos, pueden ser una muy buena opción para todos.

ensalada de calabacin
Spaguettis de calabacin con langostinos.

Ingredientes para la receta:

200gr calabacín en crudo (6gr HC, 2gr proteína)

150gr langostino(92proteína,2grasa)

150gr endivias (1.5 proteína, 5 HC, 0.3grasas)

Especias:

Picante al gusto (yo lo compro en mercadona).

Pimienta negra molida.

ELABORACIÓN:

En primer lugar, con el aparato para tiras hacemos los calabacines en Spaguetti (aquí os dejo unas cuantas opciones para hacerlos. En mi caso, uso el que se asemeja a un pelapatatas).calabacin

Una vez tenemos los 200gr (como consejo, os recomiendo uséis en mayor parte la piel del calabacín, para asegurarnos que una vez cocidos sean más consistentes), los cocemos unos 3 minutos (5 minutos si los queremos más suaves), con sal al gusto.

Mientras, pelamos los langostinos, y los troceamos. A
continuación, los salpimentamos y añadimos el picante.

Por otra parte, preparamos el acompañamiento. En mi caso, endivias al “roquefort”.Es tan sencillo como trocear las endivias, picarles pimienta y añadirle la salsa Walden. Parece muy simple (y lo es) pero os aseguro que no tienen nada que envidiar a las típicas con queso roquefort original.

Esta receta, es una receta muy simple pero saciante para por ejemplo cenar. Si queremos, podemos echar a los Spaguetti salsa de otro tipo baja en calorias, al gusto, y que sean más semejantes a unos Spaguetti tradicionales. (por ejemplo, ha habido ocasiones que los he preparado con carne picada y con tomate natural triturado, y están igual de bestias).

Sin embargo, debemos cuidarnos de repetir en muchas ocasiones éste alimento, por ser bastante potente en sodio.

Etiquetas: AdelgazarAlimentaciónAlimentosBeneficiosCarbohidratosComidasDefinirDietasNutriciónProteínasRecetas

Deja un comentario