A todos nos gusta la leche con chocolate por su delicioso sabor. Sin embargo, ¿sabías que la leche con chocolate puede realmente ser beneficioso para tu salud, especialmente para los atletas de resistencia y el post-entrenamiento?
¿Que necesita tu cuerpo después de un entrenamiento?
Después de tu entrenamiento, tu cuerpo necesita dos nutrientes muy importantes. Necesita proteínas y aminoácidos para reparar el tejido muscular y necesita carbohidratos para restablecer el glucógeno muscular.
La leche se compone de proteína de caseína 80% y 20% de proteína de suero. La proteína del suero es utilizada por el cuerpo rápidamente, mientras que la proteína de caseína es de lenta digestión y te da a tu cuerpo un suministro constante de proteínas con el tiempo.
Esta combinación sólida hace que la leche sea una gran bebida después del entrenamiento, ya que le da variedad de proteínas.
La leche también es rica en ácidos ramificaciós (BCAA), que disminuyen el daño muscular inducido por el ejercicio, aumentan la recuperación de los músculos, y regulan la síntesis de proteínas.
Beber leche post-entrenamiento
Después del entrenamiento, necesitas la proporción adecuada de carbohidratos y proteína. Los hidratos de carbono extra y el azúcar de la leche con chocolate te da esa proporción perfecta de 3:1 de carbohidratos a la proteína.
La Leche regular tiene 2:01, pero el chocolate extra puede dar un poco más hidratos de carbono y azúcar necesarios.
Los hidratos de carbono y azúcar adicionales causarán más de un pico de insulina, conduciendo más moléculas de glucosa en el tejido muscular y la reposición de las reservas de energía para tu próxima sesión de ejercicios.
La leche con chocolate baja en grasa tiene 9 nutrientes esenciales, incluyendo algunos que no se encuentran normalmente en las bebidas de recuperación.
Estos incluyen vitaminas del grupo B para la energía, y el nutrientes como calcio, vitamina D, fósforo, proteínas y potasio, para ayudar a los atletas a desarrollar y mantener huesos fuertes y reducir el riesgo de fracturas por estrés.
También tiene electrólitos clave como el calcio, de potasio, de sodio y de magnesio.
Beneficios de la leche con chocolate
Los beneficios de la leche de chocolate se han comprobado a través de estudios de investigación. Éstos son algunos de los estudios de cortesía de choosechocolatemilk.com:
La sustitución de la energía del músculo (glucógeno) después del ejercicio es esencial para la recuperación de un atleta.
Estudio 1
Un estudio reciente encontró que beber 400ml de leche de chocolate sin grasa, con su mezcla de carbohidratos y proteínas (en comparación con una bebida deportiva de sólo carbohidratos con la misma cantidad de calorías) dio lugar a una mayor concentración de glucógeno en los músculos a los 30 y 60 minutos.
Estudio 2
Un estudio de la Universidad de Indiana encontró ciclistas entrenados en resistencia que bebieron leche baja en grasa de la leche de chocolate después de un intenso período de ciclismo y fueron capaces de trabajar más tiempo y con más energía durante un segundo período de ejercicio en comparación con cuando los mismos atletas bebían una bebida de reemplazo de hidratos de carbono disponibles en el mercado.
Estudio 3
En otro estudio, después de un primer ejercicio y la recuperación, los ciclistas pudieron mejorar su ciclo un 51% más de tiempo en una segunda sesión de ejercicio después de beber leche con chocolate que después de beber una bebida de reemplazo de hidratos de carbono con el mismo número de calorías.
Estudio 4
En un estudio de 13 jugadores de fútbol de un colegio de sexo masculino, consumieron post-entrenamiento la leche de chocolate con bajo contenido de grasa y fue encontrado una recuperación igual o posiblemente superior muscularmente en comparación con las bebidas energéticas altas en carbohidratos con la misma cantidad de calorías después de un período de cuatro días de la intensificación del entrenamiento de fútbol.
Estudio 5
Investigadores de la Universidad de Texas en Austin encontró que después de un paseo agotador, ciclistas entrenados tenían significativamente más potencia y pedalearon más rápido, unos seis minutos.
Estudio 6
En un estudio reciente, 32 ciclistas saludables pero no entrenados se recuperaron con leche con chocolate baja en grasa ya que tuvieron el doble de la mejora en V02max (una medida de la capacidad aeróbica y adaptación) después de un régimen de 4,5 semanas de ciclismo – en comparación con los atletas que bebieron una bebida de carbohidratos.
Conclusiones
La leche con chocolate ha demostrado ser una gran bebida de recuperación post-entrenamiento.
Asegúrate de comprar la leche de chocolate sin grasa o baja en grasa para eliminar algunos de los excesos de calorías y grasa que pueden trabajar en contra tuya cuando se trata de tu recuperación post-entrenamiento.
