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Receta fitness de pollo al curry con arroz, brócoli y lentejas

  • 3 min read
Comida fitness de pollo al curry con arroz brócoli y lentejas

Si estás buscando una comida saludable y deliciosa que sea fácil de preparar, no busques más que esta receta de pollo al curry con brócoli, arroz y lentejas. Esta combinación de sabores te encantará, y lo mejor es que es baja en calorías y alta en proteínas y nutrientes.

Ingredientes

  • 500 gramos de pechuga de pollo sin piel ni hueso
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de curry en polvo
  • 1/2 cebolla picada
  • 3 dientes de ajo picados
  • 1/2 taza de leche de coco light
  • 1/2 taza de caldo de pollo bajo en sodio
  • 1 cabeza de brócoli picado en floretes
  • 1 taza de arroz integral
  • 1 taza de lentejas cocidas
  • Sal y pimienta al gusto

Instrucciones de cocinado

  1. Cocina el arroz integral siguiendo las instrucciones del paquete y reserva.
  2. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega la cebolla y el ajo y saltea hasta que estén dorados.
  3. Agrega el pollo cortado en cubos y el curry en polvo. Cocina hasta que el pollo esté dorado y bien cocido.
  4. Agrega el brócoli y revuelve. Agrega la leche de coco y el caldo de pollo. Mezcla todo y cocina durante unos 10 minutos, o hasta que el brócoli esté cocido pero aún crujiente.
  5. Agrega las lentejas cocidas y sazona con sal y pimienta al gusto.
  6. Sirve el pollo al curry con el arroz integral y el brócoli. ¡Disfruta!

Esta receta es perfecta para aquellos que quieren comer saludablemente sin sacrificar el sabor. El pollo es una excelente fuente de proteína magra, mientras que el brócoli y las lentejas proporcionan una gran cantidad de fibra, vitaminas y minerales esenciales.

Además, el arroz integral es una excelente fuente de carbohidratos complejos, que proporcionan energía duradera para el entrenamiento y la actividad física. Y el curry en polvo, con su mezcla de especias, agrega un sabor extra a la comida y puede tener beneficios antiinflamatorios para el cuerpo.

En resumen, esta receta es una excelente opción para aquellos que quieren disfrutar de una comida sabrosa y saludable después de un entrenamiento intenso. Pruébala y verás lo fácil y deliciosa que puede ser la comida fitness.

Calorías de la receta

Las calorías aproximadas de la receta son:

  • Pechuga de pollo (100g): alrededor de 165 calorías, 31g de proteína, 3.6g de grasa y 0g de carbohidratos.
  • Brocoli (100g): alrededor de 34 calorías, 2.8g de proteína, 0.4g de grasa y 6g de carbohidratos.
  • Arroz integral cocido (100g): alrededor de 111 calorías, 2.6g de proteína, 0.9g de grasa y 23.5g de carbohidratos.
  • Lentejas cocidas (100g): alrededor de 116 calorías, 9g de proteína, 0.4g de grasa y 20g de carbohidratos.

Teniendo en cuenta las cantidades específicas de cada ingrediente en la receta, se puede calcular la cantidad total de calorías y macronutrientes por porción. Es importante tener en cuenta que estos valores son aproximados y pueden variar según la preparación de la receta.

Supongamos que la receta rinde 4 porciones iguales. En ese caso, la cantidad total de calorías y macronutrientes por porción podría ser aproximadamente la siguiente:

  • Calorías: alrededor de 450-500 calorías por porción
  • Proteínas: alrededor de 30-35 gramos por porción
  • Grasas: alrededor de 10-15 gramos por porción
  • Hidratos de carbono: alrededor de 50-60 gramos por porción