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Leches vegetales: Todo tipo de recetas caseras y económicas. Parte II

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En el anterior artículo (Todo lo que debes saber sobre leches vegetales) os hablé de la leche de soja y de los problemas que puede causar a largo plazo si se consume de forma habitual. En este nuevo artículo os damos la solución, que radica en hacerlas nosotros mismos y no depender de nadie para abastecernos de una rica, sana y económica leche vegetal. ¿Pero cómo hacemos esto para que nos resulte altamente rentable, no nos quite demasiado tiempo y no sea muy engorroso de hacer? Antes que nada, os aconsejo que os aprovisionéis de dos o tres botellas de plástico
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Leches vegetales: Todo lo que debes saber. Parte I

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Cada vez son más las personas con algún tipo de intolerancia alimentaria. La intolerancia a la lactosa de las leches es la que se lleva la palma seguida muy de cerca por la intolerancia al gluten. En el mercado podemos encontrar para sustituir las leches animales, una bebida de soja categorizada en leches vegetales a un precio bastante asequible, pero no es oro todo lo que reluce. El consumo de soja que se recomienda es la soja fermentada (misos, etc...) y la soja en forma de brotes, muy útiles para aumentar nuestra cantidad proteica de nuestra ensalada. Están saliendo a la luz estudios
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Veganismo, vegetarianismo y actividad física.

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Cada vez son más personas las que optan por un régimen de alimentación alternativo. Los tóxicos en la alimentación, los cada vez más frecuentes problemas de salud en personas jóvenes, las intolerancias alimentarias y las ya tan comunes alergias, impulsan a cada vez más gente a tomar decisiones como la de abstenerse del consumo de productos de origen animal. A muchas personas les cuesta trabajo hacerse a la idea de cómo puede mantenerse una dieta equilibrada y con todos los nutrientes necesarios para el correcto funcionamiento del organismo; pero la cuestión se complica cuando lo acompañamos de una regular y fuerte
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