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La vitamina C se ha estudiado durante muchos años. Participa en numerosas reacciones bioquímicas, lo que sugiere que la vitamina C es importante para todos los procesos de formación de los huesos del cuerpo para reparar el tejido cicatricial.

El único papel establecido de la vitamina parece ser en la curación o prevenir el escorbuto. La vitamina C es el principal antioxidante soluble en agua dentro del cuerpo.

La vitamina dona electrones con facilidad para romper la reacción en cadena de la peroxidación lipídica. Las propiedades solubles en agua de la vitamina C permiten la extinción de los radicales libres antes de que alcancen la membrana celular.

El Tocoferol y glutatión también se basan en AA (ácido ascórbico) para la regeneración de vuelta a sus isoformas activas. La relación entre AA y el glutatión es único. La vitamina C reduce el glutatión de nuevo a la forma activa. Una vez que el glutatión reducido se regenera la vitamina C de su DHAA o estado oxidado.

EFECTOS PROFILÁCTICOS DE LA VITAMINA

Los efectos profilácticos de la vitamina C como antioxidante durante el ejercicio, cuando la formación de radicales libres es alta, serán discutidos en futuras secciones en diferentes revisiones de la literatura científica. Una función conocida de AA (ácido ascórbico) es el papel que desempeña en reacciones de hidroxilación que son esenciales para la formación de colágeno.

La vitamina C es importante en la formación de colágeno, ya que permite la reticulación de la triple hélice, lo que resulta en la estabilización del péptido. La evidencia también sugiere que AA (ácido ascórbico) puede estar implicada en la expresión de genes de colágeno.

Sin embargo, este mecanismo no se entiende bien. la síntesis de carnitina prefieren utilizar la vitamina C como agente reductor.

La carnitina facilita la beta-oxidación de la grasa, a través de su función el transporte de ácidos grasos de cadena larga desde el citoplasma a la matriz mitocondrial del músculo cardíaco y esquelético. Las altas concentraciones de AA se encuentran en el tejido adrenal y cerebro, donde son bastante resistentes a la depleción de AA. La vitamina C está directamente involucrada en la actividad enzimática de dos de cobre dependientes mono-oxigenasas, que son importantes en la formación de serotonina y norepinefrina. Además, AA regula la actividad de algunas neuronas dentro del cerebro.

Algunas de estas funciones incluyen la síntesis de neurotransmisores receptoras de la membrana, y la dinámica de neurotransmisores. Indirectamente, AA (ácido ascórbico) desempeña importantes funciones de regulación a través de todo el cuerpo debido a su implicación en la síntesis de hormonas, factores liberadores de hormonas y neurotransmisores. Los modelos animales han demostrado también que AA es un factor importante en el desarrollo del sistema nervioso, específicamente en la maduración de las células gliales y de la mielina.

La vitamina C es importante para una serie de otras numerosas funciones dentro del cuerpo. La vitamina es una ayuda importante en la absorción y conversión de hierro en su forma de almacenamiento. La formación de ácidos biliares, y por lo tanto la degradación del colesterol dependen altamente AA. También existen algunas hipótesis de que la vitamina C puede incluso tener un efecto hipocolesterolémico. Esto ha sido sugerido porque la enzima necesaria para la primera etapa en la síntesis de ácido biliar, colesterol hidroxilasa 7-alfa, es dependiente de la presencia de vitamina C.

ÁCIDO ASCÓRBICO PARA NUESTROS MÚSCULOS

El ácido ascórbico puede también tener efectos vasodilatadores y anticoagulantes dentro del cuerpo mediante la estimulación de la liberación de óxido nítrico.

Efectos fisiológicos tales como un antihistamínico modificado el tono bronquial, y las respuestas de insulina se han relacionado con AA. La protección de los nervios y tejido endotelial, junto con los efectos sobre el tono celular también pueden ser atribuidos a la vitamina C.

Hay otros múltiples mecanismos de la función de la vitamina C, pero los resultados experimentales que aborden estos temas son variables. Otras funciones posibles incluyen la regulación de las concentraciones de nucleótidos celulares, la función inmune, y el sistema endocrino. Esta vitamina se ha propuesto por algunos para beneficios farmacológicos en la prevención del cáncer, infecciones, y el resfriado común. Sin embargo, estos beneficios aún no se han reportado en la literatura científica.

El papel de la vitamina C en la prevención del cáncer es controvertida, pero se ha estudiado para los cánceres de la cavidad oral, útero, esófago, vejiga y páncreas. Las investigaciones continúan adelante y se necesitan más estudios para abordar el papel de la vitamina C en la prevención del cáncer.

ALGUNAS REFERENCIAS:

Etiquetas: Ácido ascórbicoAlimentaciónEstudiosNutriciónSaludSuplementosVitamina CVitaminas
Víctor Martín

Autor Víctor Martín

CEO/Fundador de Atopedegym | Hablo sobre Fitness, Entrenamiento, Salud, Vida sana y Ciencia deportiva.

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