La miostatina limita el crecimiento muscular. ¿Es la famosa molécula que no te da resultados después de intensos entrenamientos en el gimnasio? ¿Te impide lograr la hipertrofia muscular?
¿Es importante para el culturismo? ¿Existen suplementos para evitar que funcione? Vamos a averiguar todas estás preguntas en este artículo. Sigue leyendo.
¿Qué es la miostatina?
La miostatina es una proteína que se encuentra principalmente en el músculo esquelético y en menor medida en el tejido muscular adiposo y cardíaco, tanto en humanos como en animales.
Como otras proteínas producidas por el músculo esquelético, es parte de la gran familia de mioquinas, incluso la miostatina es el único inhibidor conocido del crecimiento muscular de todos.
Es una molécula involucrada en el equilibrio del desarrollo muscular: regula tanto el tamaño de las fibras musculares individuales como su número, aunque los mecanismos a través de los cuales actúa aún no están completamente identificados.
¿Para qué se utiliza la miostatina? ¿Qué funciones tiene?
Como ya se mencionó, esta molécula mantiene bajo control el crecimiento muscular, limitando el número y tamaño (en términos de volumen) de las fibras musculares: potencialmente, de lo contrario, el músculo podría crecer sin límites.
Nuestro cuerpo es una máquina perfecta, pero un error infinitesimal (a nivel del ADN) es suficiente para tener una consecuencia a nivel macroscópico. En el caso de no funcionamiento de la miostatina (p. Ej. Estructura incorrecta, mecanismo alterado), la alteración que percibimos a simple vista es un aumento evidente de la masa muscular, que va más allá de lo normal.
Por otro lado, sin embargo, si la proteína funciona demasiado la situación se revierte y habrá una reducción en el crecimiento muscular que en el peor de los casos conduce a la atrofia.
Miostatina e hipertrofia muscular en el culturismo
En general, el aumento de masa muscular se puede determinar mediante:
- Hiperplasia: aumenta el número de células musculares tras un daño muscular real.
- Hipertrofia: como en el culturismo, el músculo se agranda porque las células satélites (madre) del músculo se fusionan con las fibras musculares ya existentes. Básicamente hay una fusión de varias células que por tanto conduce a la formación de una única célula de mayor volumen.
La miostatina para el culturista puede parecer el peor enemigo, poder bloquearla facilitaría las cosas, pero ¿se puede hacer? ¡En los próximos apartados te lo contamos! Sigue leyendo.
Miostatina, dopaje y masa muscular: ¿cuál es la relación?
Quieres pesar más, quieres más músculo, entrenas pero no obtienes resultados. Ahora que conoces la miostatina, pareces tener la solución fácil: ¡simplemente no la hagas funcionar!
En realidad no es tan sencillo, las sustancias que modifican el funcionamiento de la miostatina (por tanto sustancialmente sus inhibidores) son consideradas dopantes y por tanto prohibidas al deportista durante su competición, ya que su ingesta no tendría base terapéutica.
Esto se debe a que el uso de estas sustancias modifica claramente el metabolismo y facilita la mejora del rendimiento de un deportista y de la aptitud física de un culturista.
¿Cómo subir o bajar la miostatina?
Es posible cambiar los niveles de miostatina, aunque ciertamente es una práctica más indispensable para quienes padecen ciertas enfermedades (por ejemplo, distrofia muscular) que para el culturista que busca unos pocos kg o gramos de masa magra extra.
En el primer caso se utilizan medicamentos específicos, en el segundo las mismas sustancias se consideran dopaje. Entonces, como culturista, ¿debes renunciar a reducir los niveles de miostatina?
En realidad no, a través de ciertos alimentos (analizados en breve) se puede influir en tu nivel.
¿Qué son los inhibidores de la miostatina?
La acción de la miostatina es contrarrestada por la folistatina: esto evita que la miostatina funcione y, en consecuencia, promueve el crecimiento muscular .
Entonces, por un lado tenemos la miostatina que bloquea el desarrollo, por otro lado para contrarrestar la folistatina que la promueve: esta interacción determina el equilibrio del músculo.
Cuanto más folistatina esté presente, más se favorecerá el crecimiento muscular, fundamentalmente en términos de hipertrofia.
Miostatina y suplementos
La presencia de miostatina en el músculo puede verse influida por la dieta a través de la ingesta de determinados nutrientes, que modifican indirectamente su concentración. Claramente considerando una cantidad considerable de tiempo, no pocos días.
Este es el caso de la epicatequina, la creatina, la vitamina D: de las dos últimas seguramente ya has oído hablar, la primera probablemente no.
Vamos a conocerlos mejor y en particular qué relación tienen con la miostatina.
Epicatequina
Esta molécula se puede encontrar, por ejemplo, en el té verde y el cacao (más en el chocolate negro que en el chocolate con leche).
La epicatequina mejora las funciones del músculo esquelético: es capaz de atenuar la pérdida de tejido magro porque limita la degradación de las proteínas. De hecho, en paralelo, estimula la producción de factores anabólicos.
Creatina
La suplementación con creatina (una sustancia que ya está presente de forma natural en los músculos) tiene efectos favorables sobre el crecimiento de la masa muscular, ya que estimula los procesos anabólicos. De hecho, la creatina actúa directamente:
- altera la secreción de miostatina y otras mioquinas, como el factor de crecimiento 1 similar a la insulina;
- aumenta la proliferación de células satélite (progenitoras de nuevas células musculares).
Los mecanismos aún no están claros, pero la creatina tiene una función inhibidora contra la miostatina.
Vitamina D
La mayoría de la población tiene deficiencia de vitamina D, algunas estrategias para aumentar los niveles son:
- exposición al sol 15 minutos todos los días, aunque solo sea en la cara y las manos;
- beber leche;
- consumir cereales fortificados;
- elige salmón fresco en lugar de atún.
La administración de vitamina D aumenta el rendimiento y la hipertrofia muscular. Pero ojo que su exceso es dañino para el organismo, se necesita equilibrio.
Miostatina y alimentos
Como acabas de ver, algunos alimentos contienen elementos que pueden interactuar con la miostatina.
Evidentemente, como siempre, se trata de sustancias que solo influyen, por lo que pueden ayudar en un contexto de entrenamiento y nutrición adecuados.
Si no estás haciendo ejercicio y la miostatina (ahora que lo sabes) se ha convertido en la causa (o excusa) de tus dolencias, no esperes volverte musculoso con el té verde.
Miostatina y vitamina D
La vitamina D, al igual que la folistatina, contrarresta la miostatina al reducir sus niveles. Acción que implica un desarrollo muscular menos limitado.
Pero ojo: tomar más vitamina D de la necesaria no se corresponde con una inhibición más marcada de la miostatina y por tanto del crecimiento muscular, ¡al contrario! Demasiada vitamina D produce el efecto contrario al deseado: debilitamiento muscular y ninguna mejora del rendimiento.
Miostatina y té verde
En el té verde se encuentra la epicatequina (o su análogo galato de 3-epigalocatequina). Gracias a esto, el té verde ayuda a preservar la masa del músculo esquelético en una situación de catabolismo y atrofia muscular, como en el caso de desuso muscular, sarcopenia, caquexia.
Por tanto, tiene una función inversa con respecto a la miostatina.
Miostatina y vitamina D: ¿cuál es la relación?
Es posible que ya hayas oído hablar de la relación entre la vitamina D y el tejido óseo (regulación de la homeostasis del calcio), pero probablemente no la relación entre esta vitamina y el tejido muscular.
La vitamina D disminuye la concentración de miostatina y aumenta la de folistatina. O, de forma más general, aumenta la presencia de todos los factores que favorecen el desarrollo de la célula muscular.
¿Resultado? De la combinación sinérgica de estos dos eventos, el crecimiento muscular es menos limitado, de hecho: se favorece la génesis de nuevas células musculares.
¿Qué papel juega la miostatina en la sarcopenia?
Debido a ciertas patologías (por ejemplo, distrofia muscular) y al envejecimiento, te enfrentas a la sarcopenia, es decir, la pérdida de tejido muscular y las consecuencias relacionadas.
La relación entre el envejecimiento y la actividad de la miostatina aún no está clara: una razón podría ser (presta atención al condicional, no es seguro) el aumento de la concentración de miostatina con el avance de la edad.
Este aumento también sería inversamente proporcional a la masa muscular: cuantos más músculos tengas como anciano, menos aumenta la miostatina y por tanto tendrás menos pérdida muscular. Un razonamiento que funciona sin problemas pero que necesita más estudios para confirmar o desmentir esta hipótesis.
El papel de la miostatina es de gran interés en estos casos para el tratamiento de esta enfermedad y la regeneración muscular: la inactivación de la miostatina puede ser un camino terapéutico a seguir para aumentar el desarrollo muscular y de fuerza en las personas propensas a padecer una afección de pérdida de masa muscular.
¿Cómo y cuándo se descubrió la miostatina?
Fue descubierto en 1997 por un grupo de científicos que logró producir ratones con el doble de masa muscular de lo normal: los ratones más musculosos eran aquellos en los que la miostatina era defectuosa y, por lo tanto, ya no podían limitar el crecimiento muscular.
Hubo una situación tanto de hipertrofia como de hiperplasia miocítica, pero también una disminución simultánea del tejido adiposo.
Luego hubo estudios posteriores, siempre en animales, que confirmaron la función de la miostatina.
Conclusiones sobre la miostatina
Es un elemento importante para regular el crecimiento muscular, el único conocido hasta la fecha capaz de inhibir el desarrollo muscular.
Para quienes buscan una mejora en los resultados, hacer que esta molécula funcione menos es posible a través de ciertos nutrientes, que no deben ser considerados «mágicos» o sustancias que conducen a la hipertrofia. La base sobre la que estos alimentos pueden ayudar sigue siendo un buen ejercicio.
Bibliografía:
- https://www.wada-ama.org/en/content/what-is-prohibited/prohibited-at-all-times
- Farshidfar y col. (2017). «Suplementación de creatina y metabolismo del músculo esquelético para la construcción de masa muscular-revisión de los posibles mecanismos de acción». Curr Protein pept Sci.
- Fink y Mikesky (2015). «Aplicaciones prácticas en nutrición deportiva». Jones y Bartlett Learning.
- Gartner y Hiatt (2014). «Histología». EdiSES. página 183.
- Hongwei y col. (2018). «La epicatequina dietética mejora la supervivencia y retrasa la degeneración del músculo esquelético en ratones envejecidos». Faseb J.
- Kamran y col. (2013). «Atenuación del desgaste muscular en miotubos C2C12 murinos por epigalocatequina-3-galato». Springer-Verlag Berlín Heidelberg.
- Leah y col. (2011). «La 1,25 (OH) 2 vitamina D3 estimula la diferenciación miogénica inhibiendo la proliferación celular y modulando la expresión de factores de crecimiento promiogénicos y miostatina en células del músculo esquelético C2C12». Endocrinología.
- Mirza y col. (2014). «Atenuación del desgaste muscular en miotubos C2C12 murinos por epigalocatequina-3-galato». J Caquexia Sarcopenia Músculo.
- Schuelke y col. (2004). «Mutación de miostatina asociada con hipertrofia muscular macroscópica en un niño». Revista de Medicina de Nueva Inglaterra.
- Schwarz y col. (2020). «Consumo agudo (-) – epicatequina: efectos sobre la vasodilatación local después del ejercicio de resistencia y el rendimiento del ejercicio de alta intensidad». Deportes (Basilea).
- White y LeBrasseur (2014). «Miostatina y sarcopenia: oportunidades y desafíos – una mini revisión». Gerontología.
- Whittemore y col. (2003). «La inhibición de la miostatina en ratones adultos aumenta la masa y la fuerza del músculo esquelético». Biochem Biophys Res Commun.
Imágenes:
- Foto de Anastase Maragos on Unsplash
- Foto de Nigel Msipa on Unsplash
