Lipotoxicidad: Cómo la grasa saturada aumenta el azúcar en la sangre
La razón de que aquellos que comen dietas basadas en vegetales tienen menos acumulación de grasa en sus células musculares y menos resistencia a la insulina puede ser porque las grasas saturadas parecen dañar el control de azúcar en la sangre. La asociación entre la grasa y la resistencia a la insulina es ahora ampliamente […]
Todo lo que debes saber acerca de las proteínas vegetales
Todo sobre las proteínas vegetales: fuentes principales (legumbres, soja, quinoa, frutos secos), calidad proteica, cómo combinarlas para obtener el perfil completo de aminoácidos esenciales.