En Atopedegym, creemos que el estilo de vida fitness y culturista no tiene por qué ser un sufrimiento, sino una experiencia para disfrutar. Por eso, te traemos dos recetas hiperproteicas deliciosas y saciantes que te ayudarán a mantener tu dieta saludable sin saltártela, adaptándose a tu tipo de alimentación, ya sea una dieta limpia o un enfoque IIFYM (If It Fits Your Macros). Estas recetas han sido probadas por nuestro equipo con excelentes resultados y son perfectas para tus objetivos de pérdida de peso, ganancia muscular o definición muscular.
A continuación, te presentamos dos versiones de cada receta: una más flexible para IIFYM y otra ajustada para quienes prefieren una alimentación limpia. ¡Prepárate para disfrutar de la cocina fitness sin complicaciones!
Receta Hiperproteica 1: Bizcocho Proteico para IIFYM y Dieta Limpia
El bizcocho proteico es una opción ideal para saciar el hambre mientras apoyas tus metas en el gimnasio. Te ofrecemos dos versiones: una más indulgente para IIFYM y otra optimizada para una dieta limpia.
Ingredientes para la Versión IIFYM
- 1 huevo.
- 200 ml de claras de huevo.
- 1 scoop de proteína en polvo (sabor chocolate recomendado).
- 100 ml de leche (entera o desnatada).
- 1 sobre de levadura en polvo.
- 5-10 g de azúcar o edulcorante (para un toque dulce).
- 4 galletas María.
- Canela en polvo al gusto.
- 20 g de avellanas.
- 60 g de avena.
Nota: Esta versión incluye ingredientes menos «limpios», pero encaja perfectamente en una dieta con macros bien calculados. Es ideal para etapas de definición muscular, gracias a su alto poder saciante.
Ingredientes para la Versión Limpia
- 1 huevo.
- 200 ml de claras de huevo.
- 1 scoop de proteína en polvo.
- 125 g de queso batido 0% grasa.
- 1 sobre de levadura en polvo.
- Edulcorante natural (como stevia).
- Canela en polvo.
- 60 g de avena.
- 20 g de avellanas.
Nota: Esta opción elimina azúcares procesados y galletas, ofreciendo un perfil más ligero y menos dulce, pero igual de nutritivo.
Preparación (15 minutos)
- En un tupper de cristal, mezcla el huevo y las claras hasta que estén bien integrados.
- Añade la avena, las avellanas, la canela, el edulcorante (o azúcar en la versión IIFYM) y la levadura.
- Incorpora la proteína en polvo y la leche (o queso batido en la versión limpia). Si usas galletas María, tritúralas y agrégalas aquí.
- Bate todo con una batidora hasta obtener una mezcla homogénea.
- Cocina en el microondas a máxima potencia durante 10 minutos. Deja enfriar unos 10 minutos antes de disfrutar.
Resultado: Un bizcocho rico en proteínas, con carbohidratos complejos y grasas saludables. Ajusta las cantidades según tu etapa (volumen, definición) y tus necesidades calóricas, ¡cada cuerpo es único!
Receta Hiperproteica 2: Tortitas Pre/Post Entreno para Volumen y Energía
Estas tortitas hiperproteicas son perfectas para periodos de ganancia muscular o como combustible antes y después de tus rutinas de entrenamiento. Aquí tienes las dos versiones:
Ingredientes para la Versión Calórica (Volumen)
- 2-3 huevos enteros.
- 300 ml de claras de huevo.
- 60 g de avena.
- 100 ml de leche.
- 4 galletas María.
- 20 g de avellanas.
- 1 onza de chocolate negro (mínimo 70% cacao).
- Canela al gusto.
- Aderezo opcional: mermelada, sirope de chocolate o crema de cacahuete (para más calorías y sabor).
Ingredientes para la Versión Limpia
- 2-3 huevos enteros.
- 300 ml de claras de huevo.
- 60 g de avena.
- 1 scoop de proteína en polvo (sabor chocolate).
- Canela al gusto.
- Edulcorante natural (stevia, opcional).
Nota: La versión limpia elimina chocolate y galletas, manteniendo un perfil más bajo en grasas y carbohidratos simples.
Preparación (10-15 minutos)
- Mezcla todos los ingredientes en una batidora hasta obtener una masa líquida y uniforme.
- Precalienta una sartén antiadherente (añade 4-5 g de aceite por tortita si es necesario, aunque esto suma calorías).
- Vierte la mezcla en la sartén, cocina a fuego medio y dale la vuelta hasta que esté dorada por ambos lados.
- Sirve en un plato y añade tu aderezo favorito (evita siropes salados para no retener líquidos).
Resultado: Tortitas densas en proteínas y energía, ideales para alimentar tus músculos y mejorar tu rendimiento deportivo.
Consejos Finales para tu Dieta Fitness
- Adapta las recetas: Juega con las cantidades según tus macros y objetivos (pérdida de grasa, crecimiento muscular o mantenimiento).
- Disfruta sin culpas: Estas opciones sacian tu apetito sin comprometer tu progreso.
- Comparte tu experiencia: Nos encantaría saber qué opinas de estas recetas saludables en los comentarios.
En Atopedegym, queremos que llevar una dieta fitness sea fácil, sabroso y motivador. ¡Di adiós a las excusas y sigue avanzando hacia tus metas con estas recetas hiperproteicas! ¿Cuál probarás primero?
